Philossophy of 湘南パンケーキ

そこはアメリカ西海岸をイメージしたパンケーキがおいしい『FOOD & BAR』

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2015年10月31日・・・片瀬江ノ島の地に『湘南PANCAKE』はオープンいたしました。
アメリカ西海岸の海辺にたたずむCafe Restaurantをイメージしました。
店内は古材を使ったアンティーク調の床に木の温もりを感じさせるテーブルやチェアーをそろえ、
その物それぞれが味わいがあり空間に楽しみとゆとりをつくりあげています。
音楽はターンテーブルによるアナログ音源がピッタリなのでDJブースを設置しました。
是非、お客様のお気に入りのレコードをお持ちください。

お店は駐車場もあり江ノ島水族近隣のR134号線沿いにあります。
私達は「サプライズ」をとても大事にし自信を持っています。
料理だけでなくお誕生日会や結婚式の二次会などまずはお気軽にご要望お申し付けください。

 
 
料理について

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和麦の先駆けとも言われる湘南エリアで栽培された『湘南小麦』。
注文毎にたてたメレンゲを生地に練りこみ焼き上げるのが『湘南パンケーキ』です。
トロふわの食感とリコッタとマスカルポーネチーズをたっぷり使ったRichな風味。
豊かな湘南小麦の香りと熱を加えた良質な卵の優しい甘み。
他では絶対に食べられない自慢の生地が出来上がりました。

しかし当店の主役はパンケーキだけではありません。
地元食材をふんだんに使い、できるかぎり手作りにこだわった
ヘルスコンシャスなカフェフードとお酒に合うタパスやグリル料理もご用意。
コーヒーは地元ロースターより取り寄せドリップで提供。
ワインは掘り出し物のオーガニックワイン。
地元のクラフトビールなどもラインナップ。
モーニング、ランチ、ディナーとお客様のお客様のライフスタイルに欠かす事の出来ないお店になります。